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FERMENTAR de ROBERT RUIZ MORENO

Ficha técnica

FERMENTAR

ROBERT RUIZ MORENO

Número de páginas: 248

Idioma: CASTELLANO

Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2

ISBN: 9788419043030

Editorial: CINCO TINTAS

Año de edición: 2022

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Overview

La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que la humanidad utiliza la fermentación desde los albores de la historia, el a